SANTORINI: CATA DE VINO EN PRIVADO

Descubriremos las bodegas más tradicionales de Santorini a través de una excursión de cata de vinos única. Santorini es bien conocida en Grecia y en todo el mundo por su larga tradición vinícola y sus variedades únicas de uva. Más de la mitad del área de la isla está cubierta de viñedos, especiales e inusuales por muchas razones, un hecho que se comprueba a primera vista. Su suelo volcánico y su clima único le dan un sabor especial a los vinos, convirtiendo la producción de vino en la segunda industria generadora de ingresos más grande de la isla. Nuestra excursión está especializada en actividades de vino y comida, ofreciendo a nuestros huéspedes la oportunidad de explorar los sabores y cultura del vino de Santorini. Nuestro conductor privado / guía local nos llevará a tres bodegas diferentes, brindándonos la experiencia de vino más personalizada, que incluye una degustación de 12 vinos locales diferentes.

Nuestra primera parada será la bodega contemporánea de Estate Argyros. La finca Argyros está rodeada por 17 hectáreas de viñas, incluidas algunas de las más antiguas de la isla, que tienen más de 150 años. La cata de vinos incluye 5 variedades de vinos excepcionales basados ​​solo en las variedades indígenas de Santorini, como Assyrtiko, Aidani y Mavrotragano. La atención se centra en vinos de gran sutileza, carácter, equilibrio y elegancia con un compromiso inquebrantable con la calidad.

Nuestra aventura enológica continuará en un lugar más privado y menos comercial: un Centro de Arte único dentro de la piedra pómez, cámaras talladas de un antiguo lagar. En esta antigua bodega que data de 1861, se exhiben obras de arte representativas. Aunque Art Space Winery es pequeña, muestra preferencia por la "calidad" sobre la "cantidad". Tendremos la oportunidad de degustar 4 copas de vino "local" increíble, ver el proceso de una granja orgánica de Santorini y acercarnos al arte griego contemporáneo y al curso de la expresión artística en Grecia.

Por último, visitaremos uno de las bodegas más antiguas de Santorini, construida en 1947, la bodega Venetsanos, donde aprenderemos sobre calidad, enología y alquimia de sabores. La familia Venetsanos tiene una larga tradición en la producción de vino y se ha convertido en la primera bodega industrial de la isla. Probaremos 3 variedades diferentes de vinos (Nykteri, Anagalis y Mandilaria) y bocadillos, con vista a la magnífica caldera.

Tip Greca: No se pierda los antigüos equipos de destilado en el Art Space Museum, las cuencas para pisar uvas , asi como tambien la planta de procesamiento de tomates.